この時期、生産者はラストスパートをかけて「ふじ」の収穫作業に勤しんでいます。雪の降る前に収穫を終わらせるためです。9月から続く収穫作業の疲労に加え、凍みるような寒さの中で体力的に限界を迎えています。しかし、収穫作業と同時に選果作業・出荷作業に追われ、夜なべ仕事に明け暮れています。

　こうして収穫された今年の「ふじ」は、濃厚な甘さとコクで試食をする誰もがその美味しさに驚いています。厳しかった四季の中で、りんご栽培にとっての好条件「�@日照時間が長い�A雨がすくない�B昼夜の寒暖差が大きい等」が揃いました。
　
　生産者一同、自信を持ってお薦めできるアップルファームさみずの「ふじ」を今年もお楽しみください。