日本人向けに開発された
甘くてトロピカルな品種。
“キウイ”という鳥を知っていますか？ ニュージーランドの国鳥で、果物のキウイフルーツの語源はこの鳥にあります。昔の人は、茶色くて毛に覆われているところが似ていると思ったのでしょうね。地面を歩くだけの、めずらしい鳥なんですよ。

キウイは追熟が必要なので、甘みがのる前に収穫し、日本で追熟します。もっと追熟したいなら家庭では暖かい場所で保存し、ちょうどいいなら冷蔵室に入れてOK。「グリーン」は甘酸っぱくてジューシー、「ゴールド」は日本人向けに開発された、甘〜くてとてもやわらかな品種。半分にカットして氷水に浮かべて食べるとおいしいですよ。

土には栄養がたっぷり。
雨量や日照時間も充分です。
有機栽培を始めたのは17年ほど前。妻や子どもたちに安心できるものを食べさせたい、と思ってそれまでの栽培方法を見直しました。キウイの栽培には、土がとても重要です。私の果樹園の表土は有機物質を豊富に含んだ、栄養たっぷりの火山灰がベース。また、一年を通しての雨量と日照時間が充分なことも、キウイ栽培の強い味方。そして、ここは海抜がわずか100メートルなので、海を見渡しながら作業ができるんですよ。とっても気持ちいいです！ 栽培の悩みなんて、吹き飛びます。