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ＪＡ小松市
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☆ 産地紹介 ☆
JA小松市の農産物取扱い販売高は、約３２億円であり、内訳は米で約２３億、園芸品目で９億となっています。
主力品目のJA小松市ブランド米である「蛍米」は、蛍が飛び交い、清流が流れる山間地で栽培されたコシヒカリであり、自然にやさしい有機質が多く含まれた土づくり資材・有機肥料を使用し、化学肥料・農薬については、慣行栽培の半分以下に抑えた安心・安全なお米となっています。
園芸品目については、国の指定産地であるトマト、にんじんを中心に多くの品目を販売しており、中でも、竹の子は石川県小松市東山町の肥沃な粘土質である赤土の山で採れ、雪にうもれた竹の子は、白く柔らかで甘味があり、香りも豊かです。
竹の子に多く含まれる食物繊維が腸の働きを活発にしてくれると言われており、多くの方に食されています。
竹の子は４月から５月にかけて旬な時期となっており、ぜひ竹の子の香りを楽しみ、春の味覚をご賞味ください。
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