●9月中旬〜10月上旬
プルーンはすももの一種です。すももには、日本すもも、西洋すもも、アメリカすももがあり、西洋すももを乾果用に栽培した品種を一般的にプルーンといいます。西洋すももとは、日本でもおなじみプラムのことです。果皮の色や味は品種によってさまざま。日本で栽培されているプルーンはあまり乾果にはせず、生食用として生産されることがほとんどです。代表的なものには、皮が紫紅色で甘味が多く、酸味の少ないシュガープルーンや、皮の濃紫色が特徴的なサンプルーンなどがあります。