ファーマーズ*ネット（無農薬びわ）

●科　　名：バラ科ビワ属

●供給産地

生で食べるのが一番おいしいですよね。冷やしすぎないようにすれば、本来の味が楽しめます。シロップづけにするのもいいですね。
大紀コープファーム
・宮尾さん

びわは、古くから中国で栽培されていました。日本での栽培が始まったのは19世紀の中ごろのことです。

●6月～7月
●茂木びわと田中びわが主流となっています。茂木は小ぶりで、少しとがったような形をしています。果肉は比較的やわらかく、甘味が強いのが特徴です。対して田中は、大きめで丸く、果肉はしまっていて酸味があります。

●びわを食べて風邪を治そう！
咳が止まらない時に

びわには、カロチンが含まれていて、たった2個で1日の必要量の5分の1が摂取できるといわれています。水分が豊富ですので、咳が止まらない時などに、のどをうるおすのもいいでしょう。ビタミンやクエン酸も含まれていますので、風邪にとても効果的です。

●寒さに弱い
あまり日持ちはしませんので、なるべく早く食べましょう。また、びわは低温に弱く、冷やしすぎると味が落ちてしまいます。冷蔵庫へ入れるのは食べる直前にしましょう。