ファーマーズ*ネット（甘夏）

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●科　　名：ミカン科

●供給産地
ジョイファーム小田原
南伊豆太陽苑グループ
さんまる柑橘同志会
西宇和果実出荷組合
無茶々園
長有研
おても会
マルタ有機農業生産組合
水俣不知火ネットワーク
久望農園

まずグレープフルーツを切るように半分に切る。その上に少し砂糖をかけて、冷蔵庫で冷やしておくんだ。これが、酸味も甘味もあるし、さっぱりしていておいしいんだよね。
南伊豆太陽苑・大輪さん

●甘夏は大分生まれ
ほどよい酸味と、ほのかな苦みが特徴の甘夏は、大分県の津久見市出身。川野さんというお宅のみかん園で発見されました。正式に名称が登録されたのは昭和25年のことです。ちなみに、甘夏の祖先である夏みかんは、江戸時代に山口県の海岸に漂着した果実の種をまいたのがきっかけといわれています。

●2月～5月が食べごろです。
●発見者の名前をとった「川野夏橙」がいわゆる一般的に甘夏と呼ばれているものです。他にも、その枝変わりの「新甘夏」、「紅甘夏」があります。サンフルーツという名前で出荷されている新甘夏は、果皮が滑らかく、他のものよりも早い時期に出回ります。川野夏橙はゴツゴツしていて、紅甘夏は果皮・果肉とも紅色が濃いのが特徴です。

●体の味方！クエン酸
甘夏の酸っぱさの正体はクエン酸。クエン酸には、肩こりを予防したり、疲労回復に有効だったり、体のための要素がたくさんあるんです。血液をアルカリ性に保ってくれるため、体細胞の老化を防ぐとともに、ダイエットにも効果を発揮します。かぜの予防・回復や、腸の働きを活発にする作用も。

●1つずつ並べよう
室内の風通しのよいところに保存しましょう。大量にある場合も、箱の中に山積みにしておくのではなくて、1つずつ並べておくことがコツです。少し場所はとってしまいますが、全体に涼しく保ってあげると長もちするでしょう。

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