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清見オレンジ
科  名:ミカン科
供給産地
長有研
無茶々園
久望農園
ジョイファーム小田原
西宇和果実出荷組合
おても会
水俣不知火ネットワーク

産地の方直伝
西宇和果実出荷組合・門田さん

清見オレンジにはさわやかな果汁がたっぷり。みかんのように外皮はむかずに、ナイフで八つ切りなどにして食べると、甘い果汁をあますことなく楽しめるし、果肉と皮がとりやすくなって食べやすいですよ。
西宇和果実出荷組合
門田さん


清見オレンジ
歴史

昭和24年に静岡県にてさっぱりと甘酸っぱい「宮川早生温州みかん」とみずみずしさが特徴の「トロビタオレンジ」を交配して作られました。育成地が清見潟の近くにあったことから、清見オレンジと命名されました。

 

旬と種類

●3月〜4月

 

栄養

清見オレンジの魅力は、何と言っても大量に含まれるビタミンC。新陳代謝を盛んにして、肌を美しく保つだけでなく、血管のコレステロールを溶かして流したり、内蔵の器官を健康にする働きがあります。また、酸っぱさの素であるクエン酸は、栄養の吸収を助けたり、栄養分を完全に燃焼させたりして、疲労回復や活力の再生に大きな力を発揮します。

 

保存

品質を保つには、野菜室に入れるのがベストです。そのままの状態で放置するのは避け、ビニール袋に入れて保存をしましょう。絞った果汁は、冷凍・冷蔵保存が可能ですが、実のままで冷凍するのは絶対にやめましょう。

 

調理時のコツ

清見オレンジ調理のコツオレンジ類の中でも、特に果汁が多量です。皮をむくと果汁が流れだしてしまいますので、輪切りやスイカ切りにして食べるのがおすすめです。

 

 

野菜バー

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