寒さの厳しいこの場所でも、
少しずつ環境保全型農業を進めています。
JA北いぶきのある北海道・妹背牛（もせうし）は、大雪山系を源流とする石狩川と、その支流に囲まれた肥沃な土地。寒さに強い主力品種『ほしのゆめ』で、化学合成農薬・化学肥料にできる限り頼らない米作りを目指しています。
「妹背牛は、きれいな水と広い大地が自慢の場所。広大な田んぼでの農薬削減は容易ではないけれど、パルシステムさんとのつながりのおかげで、みんなやる気が高まっているんです。さっぱり美味しい「ほしのゆめ」、ぜひ食べてください！」
JA北いぶき・佐藤忠美さん
※『北海道ほしのゆめ』は化学肥料を1/2以下にできないため「エコ・チャレンジ栽培米」にはなりませんが、化学合成農薬の使用量は慣行栽培の1/2以下になっています。 |
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品種特徴
あっさりした味わい。しっかりとした粒感は、丼物、チャーハン、カレーライスなどにぴったり。手ごろな価格も人気の理由となっています。 |
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