「ふーど米」はエコ・チャレンジ栽培から一歩進んで、種子の段階から、化学合成農薬・化学肥料を使用せず、堆肥や有機質肥料による土作りを重視した栽培を基本としています。

1. 全期間にわたり、農薬を使用しないこと
   （ただし、著しい天候不良、有機資材では抑えられない病害虫の発生の場合に限り、生協と協議のうえ、最小限の農薬使用が許される。低毒性で、残留性の低いもの）。
2. 原料および製造方法が不明確な有機資材は使用しない。
3. 生の家畜糞尿は使用しない。
4. 土壌バランスを壊すような過剰な堆厩肥の投入は行わない。
5. 農作物への放射線照射は行わない。
6. 天敵の使用にあたっては、地域の生物層に影響を与えないものとする。